Cara membuat sate kambing menggunakan resep Chef Devina Hermawan:
Pertama-tama keringkan daging, buang silver skin lalu potong tipis. Pindahkan ke dalam mangkuk.
Lalu bender lengkuas, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan air asam jawa hingga halus.
Setelah itu masukkan bumbu halus ke dalam daging lalu garam, kaldu bubuk, merica, dan kecap manis.
Langkah keempat tambahkan air, aduk rata. Diamkan selama 30-60 menit.
Kemudian tusuk daging dengan tusukan sate yang telah direndam air.
Setelah itu panaskan panggangan, masak sate hingga sedikit kecoklatan di kedua sisi kemudian oleskan margarin, panggang hingga matang.
Untuk membuat sambal, potong tomat, cabai rawit, bawang merah, dan jeruk nipis.
Sate kambing ala chef Devina Hermawan pun siap disajikan di hari Raya Idul Adha yang sebentar lagi tiba.***
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel
di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi.
Editor: Katarina Erlita
Sumber: Youtube Devina Darmawan
