AYOBOGOR.COM -- Selama Idulfitri akan banyak hidangan tersaji untuk Anda. Meski begitu, Anda juga harus tetap memperhatikan makanan sehat, agar kolesterol tidak naik saat lebaran.
Maka itu, ada beberapa bahan makanan yang harus diwaspadai saat menyantap hidangan Lebaran. Jangan sampai gara-gara salah makan, kolesterol Anda naik tak terkendali.
Ahli gizi olahraga dari Healthspan, Rob Hobson mengatakan bahwa makanan sehat tertentu juga dapat meningkatkan kolesterol tinggi secara diam-diam.
Dilansir dari Republika.co.id pada Rabu, 12 April 2023, berikut lima makanan yang tampaknya sehat namun bisa membahayakan arteri Anda:
1. Minyak kelapa
Dilabeli sebagai alternatif lemak sehat yang tidak mengorbankan rasa, minyak kelapa mengandung lemak jenuh yang tinggi. Satu sendok makan mengandung sebanyak 10 gram lemak jenuh.
Hobson menjelaskan, minyak kelapa telah terbukti meningkatkan kadar kolesterol jenis baik dan jahat lebih banyak daripada minyak nabati lainnya, seperti minyak zaitun atau kanola.
"Minyak terbaik untuk kesehatan Anda adalah minyak zaitun. Banyak penelitian yang mengaitkannya dengan kesehatan jantung yang baik, dan minyak ini secara aktif menurunkan kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik)," jelas Hobson.
2. Greek yoghurt
Ahli gizi tersebut menjelaskan bahwa satu kemasan greek yoghurt seberat 125 gram dapat mengandung sekitar 8,4 gram lemak jenuh. Ini membuat camilan sehat tersebut termasuk makanan yang tinggi lemak jenuh.
"Mengonsumsi makanan yang mengandung terlalu banyak lemak jenuh, dan terlalu sedikit lemak tak jenuh, akan mengubah cara hati menangani kolesterol," jelas Hobson.
Pada akhirnya, terlalu banyak mengonsumsi lemak jenuh akan meningkatkan kadar kolesterol jahat. Sebagai solusi, Hodson menganjurkan untuk mengonsumsi greek yoghurt yang lebih rendah lemak. Umumnya, itu sama kental dan lezatnya.
3. Granola dan health bar
Sering dilabeli sebagai alternatif sarapan sehat atau camilan, granola dan health bar dapat mengandung gula dalam jumlah yang sangat tinggi, tergantung mereknya. Hobson mengatakan, pada label makanan mungkin tidak menyebutkan adanya gula, tapi bisa saja gula disamarkan dengan berbagai cara seperti madu atau sirup buah.