· 50 gram kemangi
Bahan untuk marinasi:
· 350 gram paha ayam fillet
· 1 buah jeruk nipis ukuran kecil
· ¼ sdt garam
· ¼ sdt merica
Bahan untuk tumis ayam:
· 6 siung bawang putih
· 10 siung bawang merah
· 8 buah cabai rawit merah
· 12 buah cabai rawit hijau
· 1 buah tomat merah ukuran kecil
· 2 buah cabai merah
· 2 buah cabai hijau
· 2 batang daun bawang