AYOBOGOR.COM - Chef Willgoz membagikan rahasia kelezatan ayam lada hitam lewat resep spesial yang dimilikinya. Cara membuatnya gampang, tinggal cemplang-cemplung saja.
Ayam lada hitam memang menu rumahan yang sangat mudah dibuat. Meski demikian, Willgoz punya resep rahasia agar masakan itu semakin lezat rasanya.
Ayam lada hitam adalah hidangan kuliner yang berasal dari masakan Asia Tenggara, terutama dikenal di Indonesia, Malaysia, dan Singapura.
Baca Juga: Cara Membuat Cumi Saus Padang, Sederhana Tapi Nikmatnya Tiada Tara, Nasi Sebakul Bisa Ludes Nih!
Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang dimasak bersama dengan saus lada hitam yang khas, yang terbuat dari merica hitam, bawang putih, bawang merah, dan bahan-bahan lain yang memberikan rasa pedas dan gurih.
Proses memasak ayam lada hitam melibatkan menggoreng ayam hingga matang, lalu menyajikannya dengan saus lada hitam yang telah dipersiapkan sebelumnya.
Hidangan ini seringkali dihidangkan bersama dengan sayuran seperti paprika, bawang bombay, dan jamur.
Ayam lada hitam menjadi salah satu hidangan yang populer dan memiliki variasi resep yang berbeda di berbagai daerah.
Baca Juga: Cara Membuat Bakso tanpa Campuran Terigu, Boleh untuk Pasien Diabetes?
Beberapa orang mungkin menambahkan bahan-bahan tambahan seperti cabai, jahe, atau bahan lain untuk memberikan rasa tambahan sesuai dengan selera masing-masing.
Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat ayam lada hitam ala Willgoz.
Bahan A:
- 500gr ayam fillet (paha)
- 2 sdm tepung maizena
- Garam, kaldu bubuk, lada putih secukupnya
Bahan B :
- 3 siung bawang putih cincang
- 1,5 buah paprika hijau, iris panjang
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 buah cabai merah besar, iris
- 2 sdm lada hitam tumbuk kasar
Baca Juga: Cara Membuat Pisang Goreng Wijen, Dessert Terenak di Dunia yang Cocok Jadi Camilan Sore