AYOBOGOR.COM - Ternyata begitu mudah resep tauge goreng yang bisa dibuat di rumah.
Tauge goreng sendiri merupakan salah satu makanan khas Bogor.
Karena itu, Anda tak perlu repot jajan keluar rumah karena resep tauge goreng yang jadi makanan khas Bogor ini begitu mudah.
Bahan-bahan tauge goreng.
- 150 gram tauge, siangi
- 100 gram mie kuning, rebus
- 50 gram tahu kuning, goreng, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, buang biji, cincang halus
- 1 buah cabai hijau besar, buang biji, cincang halus
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 1/4 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat tauge goreng
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk sampai layu.
4. Masukkan kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata.
5. Masukkan tauge dan mie kuning, aduk sampai rata.
6. Masak sampai tauge dan mie kuning layu, angkat, dan sajikan.
