· 30 ml minyak
· 40 gram kental manis
· 1 sdt perisa vanila
Bahan putih telur:
· 4 butir putih telur
· 50 gram gula pasir
· ½ sdt cream tartar
· ⅛ sdt garam
Cara untuk membuat Bolu Mentega:
· Blender gula pasir hingga halus dan di dalam mangkuk masukkan unsalted butter dan salted butter yang sudah suhu ruang. Lalu kocok hingga mengembang
· Masukkan gula dan kocok kembali
· Lalu masukkan kuning telur secara perlahan dan kocok kembali
· Masukkan kental manis, perisa vanila, dan minyak. Lalu kocok sesaat
· Setelah itu, masukkan baking powder, susu bubuk, maizena, dan tepung terigu sambal disaring dan kocok hingga menyatu di kecepatan rendah
· Kemudian kocok putih telur hingga berbusa dan masukkan setengah gula pasir, cream tartan dan garam. Lalu kocok kembali
