· Masukkan lobak parut, merica, garam, gula pasir, minyak wijen, dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga empuk
· Di dalam mangkuk masukkan campurkan bola deli tepung beras, bola deli tepung tapioka, dan air. Lalu aduk hingga rata dan tuang ke dalam wajan
· Masak di api sedang hingga mengental
· Kemudian siapkan loyang dengan ukuran 20 x 20 cm dan olesi dengan minyak lalu olesi dengan baking paper
· Lalu tuang adonan kue lobak ke dalam loyang dan ratakan, olesi dengan minyak
· Tutup dengan baking paper dan kukus selama 1 jam
· Setelah dingin, keluarkan dari loyang lalu potong-potong
· Panaskan dengan sedikit minyak dan masukkan kue lobak goreng hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan
· Kemudian balurkan kue lobak ke dalam tepung maizena dan goreng hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan
· Kue Lobak siap untuk dihidangkan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat Kue Lobak ala Chef Devina Hermawan yang empuk dan lembut.
