AYOBOGOR.COM - Belakangan ini berseliweran di Tiktok tentang resep untuk mengolah daging kurban Idul Adha 2023.
Buat kamu yang masih punya stok daging kurban tetapi bingung mau diolah jadi apa, bisa mengikuti resep yang viral di TikTok.
Salah satu resep yang bisa ditiru adalah resep oseng mercon daging sapi.
Baca Juga: Maling Motor Bawa Senjata Api di Bogor Gagal Beraksi, Berakhir di Jeruji Besi
Cara buatnya mudah, pertama-tama potong daging kurban Idul Adha 2023 menjadi ukuran yang kecil-kecil.
Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe rawit, dan cabe keriting.
Lalu panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
Setelah itu tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
Baca Juga: WAJIB COBA! Kuliner Sate Darah Pakuan Bogor, Asin dan Pedas Nyatu Bikin Lidah Bergoyang
Masukkan potongan daging kuban Idul Adha 2023 ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna.
Tuangkan air secukupnya, lalu tambahkan kaldu rebusan. Pastikan air cukup menutupi daging.
Bumbui dengan gula jawa, garam, Masako, dan lada. Aduk rata.
Biarkan Oseng Mercon mendidih dan air sedikit menyusut hingga bumbu mengental.
Baca Juga: Daftar Harga HP Xiaomi, Redmi, dan POCO Terbaru Juli 2023, Banyak yang 1 Jutaan
