AYOBOGOR.COM - Kulit ayam crispy merupakan salah satu jenis camilan yang bikin nagih. Simak cara buatnya agar bisa kriuk tahan lama.
Kulit ayam crispy punya rasa gurih yang bikin nagih. Cocok untuk jadi camilan maupun sebagai lauk.
Rasanya akan semakin meningkat jika dipadukan dengan bumbu pedas.
Baca Juga: Resep Asem-asem Iga Sapi, Cocok Dimasak Saat Hari Raya Idul Adha Tiba
Untuk membuatnya, pertama-tama pisahkan kulit ayam dengan lemak yang menempel.
Sehingga hanya tersisa kulitnya saja kemudian cuci bersih. Setelah itu potong kecil-kecil atau sesuai selera kulit ayam yang sudah dibersihkan.
Kelembapan kulit ayam dapat memengaruhi kerenyahannya. Setelah dicuci bersih, pastikan kulit ayam dalam keadaan benar-benar kering.
Keringkan dengan tisu makan ke semua sisinya. Langkah ini ampuh membantu kulit ayam nantinya lebih garing saat digoreng.
Baca Juga: Resep Jajanan Viral Tiktok yang Banyak Dicari, Bisa Buat Bahan Jualan Nih
Haluskan bawang putih dan masukkan ke dalam kulit ayam yang sudah dibersihkan. Tambahkan bumbu marinasi lain yaitu 2 sdt kunyit bubuk, 1 sdm garam, dan 2 sdt lada bubuk.
Lalu aduk rata bumbu tersebut hingga semua kulit ayam terlumuri oleh bumbu. Marinasi atau diamkan kulit ayam selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
Sambil menunggu proses marinasi, masukkan semua bahan tepung ke dalam baskom dan aduk hingga rata.
Setelah proses marinasi selesai, siapkan satu baskom lagi dan wakul nasi plastik atau baskom berlubang kecil-kecil untuk mengayak.
Baca Juga: Empuk! Resep Tongseng Sapi Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Lebaran Idul Adha
