AYOBOGOR.COM - Berikut resep kering tempe kacang kriuk. Perlu tips khusus agar bisa disimpan tahan lama.
Kering tempe kacang kriuk adalah makanan lezat yang cocok dijadikan lauk pendamping.
Makanan ini juga cocok dijadikan ide bisnis karena cara bikinnya mudah dan bisa disimpan dalam waktu lama.
Baca Juga: Pesawat SAM Air Kecelakaan di Papua, Ini Sejarah Pesawat Hilang Kontak Berujung Kematian
Untuk membuatnya, pertama-tama siapkan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit merah dan cabai merah besar. Haluskan. Sisihkan.
Siapkan wajan dan panaskan minyak. Masukkan tempe, goreng sampai benar-benar kering. Sisihkan.
Setelah tempe selesai digoreng, masukkan bumbu halus.
Tambahkan lengkuas dan daun salam. Aduk hingga harum.
Setelah harum masukkan asam jawa dan cabai merah iris. Masak hingga matang.
Kemudian masukkan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk sebentar.
Saat melarutkan gula merah, usahakan hanya menggunakan sedikit air. Hal ini dilakukan agar gula lebih cepat kental.
Selain itu, gula akan lebih menempel pada tempe, kacang, dan teri sehingga renyahnya bisa tahan lama.
Baca Juga: Jenazah Bayi Perempuan Ditemukan di Kali Baru Bojonggede
