Enak! Resep Roti Klepon Cinnamon Roll Ala Chef Devina Hermawan, Wajib Banget Dicoba!

· 3 sdm susu

· ½ sdt perisa vanila

· 2 tetes perisa pandan

· ⅛ sdt garam

Cara untuk membuat Roti Klepon Cinnamon Roll ala Chef Devina Hermawan:

· Untuk membuat adonan, masak jus pandan dan susu hingga hangat dan pindahkan ke dalam mangkuk. Lalu tambahkan perisa pandan bila diperlukan

· Lalu masukkan gula pasir dan gula palem, aduk rata dan masukkan ragi, lalu aduk hingga rata

· Tutup dan diamkan adonan hingga mengembang sekitar 5 menit

· Masukkan telur, mentega cair, garam, dan perisa vanilla, lalu aduk hingga rata

· Kemudian masukkan tepung terigu dan aduk dengan sumpit hingga tercampur dengan rata

· Lalu pindahkan adonan ke dalam talenan lalu uleni selama 5 hingga 8 menit dengan menggunakan tangan

· Masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan cling wrap, diamkan selama 1 jam

· Untuk unti kelapa, masak gula merah, air, dan daun pandan hingga larut

· Kemudian masukkan kelapa parut dan garam, masak hingga air menyusut

· Untuk glaze, saring gula halus dan masukkan mentega cair dan susu, lalu aduk hingga rata