Hidangan ini merupakan salah satu favorit di meja makan orang Indonesia dan sering dijumpai di berbagai tempat makan atau warung makan di seluruh negeri.
Dilansir AYOBOGOR.COM dari akun Instagram @yoanitasavit, berikut cara membuat tahu goreng isi ayam jamur.
1. Rendam tahu di air panas yang sudah di beri sedikit garam hingga air dingin, tiriskan. Potong sesuai selera. Sisihkan.
2. Campur semua bahan adonan ayam aduk rata. Koreksi rasa dengan menggoreng/mengukus sedikit adonan.
Baca Juga: Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela, Paling Endul Disantap Sama Nasi Anget
3. Panaskan kukusan. Ambil tahu lalu tambahkan adonan ayam di atasnya lalu rapikan pinggirannya. Lakukan sampai adonan habis. Kukus selama 15 menit. Angkat dan dinginkan.
4. Panaskan minyak secukupnya, masukan tahu satu per satu kedalam kocokan telur lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat, sajikan hangat.
Berikut takaran bahan untuk membuat tahu goreng isi ayam jamur.
- 2 buah tahu cina besar
- 1 butir telur + garam kocok lepas
Bahan adonan ayam :
- 350gr ayam fillet (paha), cincang halus
- 2 lembar jamur kuping, cincang kasar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Garam, kaldu bubuk, merica, gula pasir (secukupnya)
- 1 butih telur ukuran kecil
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung maizena.
Demikian resep dan cara membuat tahu goreng isi ayam jamur. Mudah bukan, selamat mencoba!***
