AYO BOGOR -- Bawang merah adalah salah satu bumbu dapur yang sering digunakan dalam masakan Indonesia.
Selain memberikan cita rasa gurih pada hidangan, bawang merah juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang penting untuk diketahui.
Manfaat yang pertama, kandungan flavonoid bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, sehingga berkontribusi pada kesehatan jantung.
Kemudian adanya senyawa sulfur dan quercetin yang terkandung di bawang merah bisa menambah tingkat produksi insulin dan menurunkan kadar gula darah.
Vitamin C yang terdapat dalam bawang merah berperan dalam meningkatkan sistem imun.
Lebih lanjut, antioksidan dalam bawang merah, seperti quercetin, memiliki potensi untuk menghambat pertumbuhan sel kanker.
Walau bawang merah memiliki banyak manfaat, tentu dianjurkan tidak mengkonsumsi berlebihan.
Karena dapat menyebabkan efek samping seperti perut kembung atau mulas pada beberapa orang.
Nah kali ini kita akan infokan beberapa wilayah di Jawa Barat yang ternyata banyak menghasilkan bawang merah lho.
Berikut ini beberapa kabupaten kota di Jabar penghasil bawang merah terbanyak menurut data BPS yang diupdate Maret 2024.
1. Bandung
Wilayah penghasil bawang merah paling banyak di Jawa Barat adalah Bandung. BPS catat ada sebanyak 655.147,00 kuintal produksinya.