AYO BOGOR -- Daun bawang adalah salah satu jenis sayuran yang kerap digunakan dalam masakan di berbagai negara.
Tanaman ini termasuk dalam keluarga Allium, yang juga mencakup bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.
Punya aroma yang harum dan rasa yang khas, daun bawang tidak hanya berfungsi sebagai penyedap makanan.
Mungkin Anda juga sudah familiar soal daun bawang dijadikan penambah cita rasa di makanan.
Di kuliner Indonesia, daun bawang kerap jadi pemanis hidangan di beberapa masakan.
Sebut saja kuliner berkuah seperti bakso, soto, mie ayam, dan lainnya.
Ternyata selain sebagai bagian penting dari masakan, daun bawang punya segudang manfaat.
Manfaat Daun Bawang
Daun bawang kaya akan vitamin C yang berperan dalam meningkatkan imunitas. Konsumsi rutin dapat membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.
Lalu antioksidan dan senyawa sulfur dalam daun bawang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan tekanan darah dan kolesterol.
Kemudian serat dalam daun bawang membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus, sehingga mendukung sistem pencernaan yang lebih sehat.
Daun bawang rendah kalori dan mengandung serat, yang dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dan membantu mengontrol nafsu makan.
