AYOBOGOR.COM - Chef Devina Hermawan punya resep sayur asem khas Sunda yang rasanya raos pisan.
Sayur asem merupakan menu favorit orang Sunda.
Rasanya yang nikmat dan segar cocok disantap dengan lauk lainnya.
Baca Juga: Resep Asem-asem Iga Sapi, Cocok Dimasak Saat Hari Raya Idul Adha Tiba
Cara membuatnya mudah, pertama-tama siapkan air dalam panci lalu masak hingga mendidih.
Setelah itu blender cabai merah, bawang merah, bawang putih, kacang tanah, dan air hingga halus kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.
Kemudian masukkan kacang tanah, kacang endul, dan biji melinjo ke dam panci, lalu masukkan lengkuas dan daun salam.
Di wadah yang lain seduh asam Jawa dengan air panas, aduk kemudian masukkan ke dalam panci sambil disaring.
Baca Juga: Resep Jajanan Viral Tiktok yang Banyak Dicari, Bisa Buat Bahan Jualan Nih
Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam ke dalam sayur asem lalu masak selama 15 hingga 20 menit.
Potong labu Siam, kacang panjang, jagung putren, dan jagung manis. Masukkan labu siam, kacang panjang, jagung putren, jagung manis, dan daun melinjo lalu masak hingga matang.
Selesai. Sayur asem khas Sunda ala chef Devina Hermawan siap disajikan.
Menu ini sangat cocok disajikan dengan ikan asin goreng, sambal terasi, dan perkedel.
Baca Juga: Empuk! Resep Tongseng Sapi Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Lebaran Idul Adha