· ½ sdm kecap manis
· 1 sdm saus tiram
· 3 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
· 1 sdm minyak
Bahan pelengkap:
· Nasi putih
Cara untuk membuat Nasi Telur Hong Kong ala Chef Devina Hermawan:
· Siapkan mangkuk dan campurkan saus tiram, kecap manis, kecap maggi, minyak wijen dan air. Lalu aduk hingga merata
· Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga berwarna kecokelatan dan campurkan ke dalam saus. Lalu aduk hingga merata
· Setelah itu, iris daun bawang cung dan masukkan ke dalam mangkuk
· Lalu campurkan dengan telur, kaldu jamur, merica dan daun bawang. Lalu kocok
· Panaskan sedikit minyak dan tumis udang
· Masukkan telur dan aduk perlahan hingga setengah matang
· Kemudian susun nasi dan tuang telur di atas nasi
· Lalu siram dengan saus