Bahan pelengkap:
· ½ buah bawang bombay
· 100 gram kabocha hijau
· 3 buah cabai merah
· 50 gram buncis
Bahan untuk membuat saus:
· 1 – 2 sdm madu
· 1 – 2 sdm salted butter
· ¼ sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat Honey Butter Chicken ala Chef Devina Hermawan:
· Siapkan daging paha ayam fillet dan keringkan
· Potong kotak-kotak paha ayam fillet, lalu taruh potongan daging ayam tersebut ke wadah
· Masukkan perasan jeruk nipis, kaldu ayam bubuk, kecap asin, bawang putih halus, telur dan tepung santan ke dalam wadah lalu aduk hingga rata
· Potong besar wortel, kabocha, buncis, cabai merah, dan bawang bombay, lalu sisihkan
· Panaskan minyak dan goreng ayam hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan