· 150 gram nanas
· 1 sdm margarin
· 1 sdm gula pasir
· 1 sdt cuka
· 3 sdm saus tomat
· 2 sdm saus sambal
· 275 ml air
· 1 ½ sdm maizena
Cara membuat Ayam Kuluyuk ala Chef Devina Hermawan:
· Iris miring 400 gram dada ayam fillet dan marinasi dengan kaldu ayam bubuk, baking powder, dan kecap asin. Lalu aduk rata semua bumbu
· Lalu tambahkan telur dan aduk hingga rata
· Masukkan tepung tapioka dan aduk hingga rata. Diamkan selama 2 – 3 menit
· Panaskan minyak, taruh daging ayam ke dalam panci dan goreng ayam hingga kering di api besar
· Setelah itu, tiriskan daging ayam
· Potong cabai merah yang bijinya telah dibuang, potong nanas dan bawang bombay, lalu sisihkan