· timun
· kemangi
cara untuk membuat Nasi Tutug Oncom ala Chef Devina Hermawan:
· Potong-potong oncom dan bakar
· Lalu pindahkan ke dalam mangkuk dan diamkan hingga dingin
· Di dalam ulekan, masukkan bawang putih, bawang merah, kencur, cabai merah keriting, dan garam. Lalu ulek hingga halus
· Panaskan sedikit minyak dan hancurkan oncom yang sudah dingin
· Setelah itu, tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan oncom, gula pasir, penyedap, daun jeruk, dan daun salam. Lalu masak di api sedang hingga kering dan sisihkan
· Kemudian campurkan 2/3 bagian tutug oncom ke dalam nasi panas dan aduk hingga rata
· Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, maizena, kaldu ayam bubuk, garam, baking powder, telur, dan santan
· Lalu masukkan air secara perlahan sambil diaduk hingga merata
· Masukkan sisa tutug oncom dan aduk dengan garpu
· Panaskan minyak dan masukkan adonan oncom dengan menggunakan garpu secara perlahan dan goreng di api sedang hingga kering dan tiriskan
· Nasi Tutug Oncom Khas Sunda siap untuk disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat Nasi Tutug Oncom Khas Sunda ala Chef Devina Hermawan yang wajib untuk dicoba.