AYOBOGOR.COM - Berikut ini resep laksa betawi yang mudah untuk dimasak di rumah. Rasanya gurih dan segar, dijamin menggugah selera.
Laksa Betawi merupakan makanan yang tampilannya mirip soto namun menggunakan kuah santan dan kental dengan campuran kunyit.
Cara membuatnya mudah, pertama-tama Rebus daging dada ayam hingga lunak dan matang. Tiriskan lalu potong-potong.
Baca Juga: Bogor Musim Durian, Ini Wisata Kuliner Tempat Makan Durian di Bogor yang Murah
Lalu untuk membuat kuah panaskan 4 sdm dalam panci, tumis Bumbu Halus hingga harum.
Pastikan bumbu ditumis hingga matang agar rasa kuah laksa betawi kuah gurih dan segar.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan aduk hingga wangi.
Tuangkan santan, masukkan gula, ebi dan garam secukupnya.
Baca Juga: Setelah Makan Durian, Apa Boleh Minum Obat?
Jika Anda menggunakan santan dari parutan kelapa segar maka kuah santan akan terasa semakin gurih.
Masak hingga mendidih beberapa saat lalu matikan api.
Laksa Betawi pun siap disantap dalam kondisi hangat.
Sajikan dengan potongan ketupat, bihun, tahu, tauge, daging ayam dan telur dalam mangkuk-mangkuk saji.
Baca Juga: Spesifikasi Nokia G42 dan Nokia G310 Bocor, Usung Teknologi 5G dengan RAM 6GB
