AYOBOGOR.COM – Berikut ini akan dibahas mengenai 3 resep minuman segar ala Chef Juna untuk buka puasa.
Bulan puasa segera tiba, tinggal menghitung hari seluruh umat muslim akan menyambut bulan suci Ramadhan.
Bulan Ramadhan rasanya kurang lengkap tanpa adanya menu takjil. Berikut merupakan 3 resep minuman segar ala Chef Juna yang cocok dijadikan referensi sebagai menu takjil yang dapat dinikmati pada saat berbuka puasa.
Dilansir dari akun Youtube Belanja Dapur Official yang menjelaskan 3 resep minuman segar yang cocok untuk dijadikan menu buka puasa ala Chef Juna.
1. Es Cendol Campur
Bahan:
• 300 gram cendol
• 100 gram nangka matang, potong kotak-kotak sedang
• 100 gram tape ketan hitam
• 250 ml santan kental
• 2 lembar daun pandan dan simpulkan
• ½ sendok teh garam
• 150 gram gula merah
• 100 ml air
• 500 gram es serut
• ½ jalapeno pepper serta buang biji dan tengahnya
Cara Membuat Es Cendol Campur:
• Siapkan daun pandan dan simpulkan daun pandan
• Lalu rebus santan dengan daun pandan dan berikan garam
• Tunggu hingga mendidih dan dinginkan air rebusan santan
• Setelah itu, air rebusan disaringkan
• Larutkan gula merah dengan air 100 mil dan berikan sedikit garam, lalu aduk di atas api pastikan tidak ada gumpalan-gumpalan
• Aduk gula merah hingga sedikit mengental
• Lalu susun gula merah, nangka tape ketan hitam, dan cendol
• Masukkan santan
• Lalu es serut ke dalam gelas
• Setelah itu, tambahkan sedikit irisan tipis-tipis jalapeno pepper dan garnish
• Es Cendol Campur siap untuk disantap
2. Es Kuwut Bali
Bahan:
• 100 gram daging kelapa muda yang fresh dan sudah dikerok
• Gula cair
• 250 gram daging buah melon dan sudah diparut kasar
• 6 sdm selasih
• Es serut
• 1 liter air kelapa muda
• 12 jeruk nipis dan peras airnya
• Irisan jeruk nipis untuk garnish
Cara membuat Es Kuwut Bali:
• Siapkan gelas saji
• Masukkan sedikit parutan daging kelapa muda
• Lalu tuangkan gula cair dan es serut ke dalam gelas
• Tuang daging buah melon dan selasih ke dalam gelas
• Tuang air kelapa muda dan parutan daging kelapa muda lagi ke dalam gelas saji
• Setelah itu, tambahkan perasan jeruk nipis dan berikan irisan jeruk nipis untuk garnish
• Es Kuwut Bali siap untuk dinikmati
3. Es Kelapa Extra Bang Cecep
Bahan:
• 200 gram serutan panjang kepala muda
• 100 gram kolang-kaling merah muda
• 100 gram cincau hitam yang sudah dipotong dadu kecil
• 400 ml air kelapa muda
• 500 gram es serut
• 5 sdm sirup coco pandan
